Bocatas

Bocata Yacomar
Pan cubano, *cochino negro a baja temperatura,
queso, *tomate, lechuga y salsa casera. Acompañado de papas fritas.
12€

Bocata buda
Bocata de calamares con ensalada de col, *queso fresco del Filo El Cuchillo y alioli de aguacate. Acompañado de batata frita con chilimayo.
10€

Bocata Bike Stop
Pan brioche, carrillera ibérica, salsa de mostaza, ensalada de *col blanca y *zanahoria.
10€

Smash secreta
Pan bun´n´roll, carne smash, bacon crujiente, *cebolla plancha, salsa con toque dulce.
12€

Bocata de pollo con curry
Pan de curry, pollo, *tomate, lechuga, pepino, mahonesa, semillas de sésamo y aceite de oliva.
5,90€

Bocata de pescado el Barquillo
Bocata de pescado de corvina de La Santa a la plancha, *tomate, lechuga, *cebolla y mojo verde.
6,80€

Chincho Burguer
Pan brioche casero, doble carne befee de lomo alto uruguayo, panceta ahumada, mermelada de bacón, queso rulo de cabra, *cebolla caramelizada y mahonesa dulce de dátiles. Acompañado de papas fritas.
12€

El ahumado de Malpeis
Pan brioche, carne de cochino ahumada, panceta crujiente, *queso del Filo El Cuchillo, cebolla roja encurtida, rúcula y alioli de ajo asado.
13€

Bocata Mancha Blanca
Pan de papa, hamburguesa de vaca madurada, mermelada de bacon, *queso fresco del Filo El Cuchillo, queso ahumado, rúcula, picadillo de *tomate de Tinajo y salsa chiplote. Acompañado de papas fritas.
8€

Bocata de Pescado de La Santa
Bocata con *pan de la panadería Tajaste, pescado corvina rebozado de La Santa, *queso fresco del Filo El Cuchillo, lechuga, *tomate, cebolla y mojo verde de aguacate. Acompañado de papas fritas.
9,50€
* Producto de Tinajo